Familia sale adelante en Milwaukee después de enfrentarse a los desafíos del Huracán Maria
MILWAUKEE (TELEMUNDO WI)--El sabor y delicioso aroma del café han estado presentes en la vida de Luzann Torres desde su infancia.
"Entre al café con mi abuelo, lo cultivaba en su propia casa para su consumo, lo tostaba con él al sol, lo dejábamos secar, lo molíamos," dijo Torres.
Encantada por el café, de adulta, de la mano de su esposo y un amigo quien producía café, llevo su amor por este al deguste público hasta que la tragedia toco Puerto Rico.
"Luego del Huracán Maria la finca quedo devastada y hubo que comenzar de cero," dijo Torres.
Obligados a poner su pasión en pausa, decidieron tomar rumbo a Milwaukee como un nuevo comienzo, años después la tripleta vio la oportunidad reabrir su negocio, esta vez lejos de la isla pero con el mismo aroma a café.
"Mi esposo y yo nos sentimos bien realizados, ha sido un reto, una aventura," dijo Torres.
Operado desde un tráiler, llevan un pedacito de Barranquitas, Puerto Rico a algunos rincones de Milwaukee, en forma del grano de oro.
"Es un café completamente artesanal. Se elabora del proceso tostado a leña. Muchos de nosotros en Puerto Rico lo conocemos como un proceso que está a punto de extinguir," dijo Torres.
Ofrecen una variedad de bebidas inspiradas en su querido Puerto Rico.
"Nuestra bebida especial llamada aroma signature. Es basada en un postre tradicional que tenemos en las navidades, se llama tembleque, tiene mucho contenido de coco, canela, vainilla," dijo Torres.
Siendo el amor por el café su motor que los motiva a segur levantándose.
"Si llegaras a tocar fondo vuelve y levántate," dijo Torres.
Siendo así un gran ejemplo de que todo es posible.
"Las ganas de poder echar hacia delante, y de poder tener tú sueno y lograrlo, eso no te lo puede quitar nadie," dijo Torres.