Mes de la industria láctea: El impacto de los latinos y los retos que afrentan granjas

NEWTON, Wis. (TELEMUNDO WISCONSIN) -- Junio es el mes de la industria láctea, un campo de negocio y agricultura critica para el estado de Wisconsin que se conoce como 'America's Dairyland' -- o la tierra de lechera de America.'

Telemundo Wisconsin visito Grotegut Farms en Newton en el condado de Manitowoc donde se cuida 5,000 vacas en total en la operación.

Rosario Ibarra participo en un programa de intercambio extranjero cuando estudiaba en la universidad en México. Fue en ese entonces cuando fue expuesta a la industria láctea de Wisconsin por primera vez. Después, otra oportunidad vino.

"Detectamos que la necesidad de una persona que pudiera enlazar todos los miembros de equipo de este establo y fue como empecé en este establo hace cuatro años," Ibarra dijo a Telemundo Wisconsin.

Ahora, Ibarra es la gerente general en Grotegut Farms. Aunque es una de las granjas de lechera mas grandes y exitosas del condado, todavía enfrenta retos que afecta toda la industria.

"Los retos que tenemos primero son el alza en los precios en el precio de fertilizante," dijo Ibarra. "La cadena de suministro [también], si antes podíamos conseguir una pieza para reparar equipo en una semana tenemos que esperar meses [ahora]."

Otros retos incluyen la percepción de la industria del público, y una escasez de labor. En Grotegut Farms, como en varias granjas en Wisconsin, la mayoría de la mano de obra viene de parte de los Latinos.

"Confiamos, dependemos enormemente de la fuerza Latina," dijo Ibarra.

Por esa razón, la influencia latina ha crecido en el World Dairy Expo.

"Nosotros veamos a la industria lechera, especialmente aquí en los estados Unidos, y no funciona sin nuestra comunidad hispanohablante," dijo Katie Schmitt del World Dairy Expo.

Este año, la exposición va a incluir 'Expo en Español' por segundo año donde profesionales de la industria, como Rosario, pueden hablar sobre temas importantes de la comunidad.

"Entonces como un lugar donde la industria lechera es diseñada a juntar, ya fue tiempo que nosotros invertimos en esa comunidad y darlos las habilidades y recursos para mejorar sus granjas," dijo Schmitt.

Para Ibarra, ese esfuerzo por parte del Expo es muy importante.

"Creo que el hecho que ofrezcan una sección en español es una señal de bienvenida no solamente al público que visita al Dairy Expo de otros países sino también a los que trabajamos en la industria lechera," dijo Ibarra.

Mas información sobre el World Dairy Expo y Expo en Español se puede encontrar aquí: https://worlddairyexpo.com/