LAKE GENEVA, Wisconsin (TELEMUNDO WI) -- Hill Valley's Cheese Shop, es uno de esos lugares en Lake Geneva en los que podrías quedarte demasiado tiempo mirando los quesos y todos los accesorios que los acompañan.

Ahora hay un lugar para reunirse justo al lado.

"Cuando empezamos a crear este lugar de reunión, no sabíamos que sería un bar de quesos, pero en eso se ha convertido", dijo Ron Henningfeld.

En Hill Valley Cheese Bar se puede tomar una guarnición de vino o cerveza, pero el queso es la principal atracción. Pruebe una variedad de quesos alpinos y cheddars, todos ellos elaborados en el SE de Wisconsin.

"Eliges unos cuantos quesos que quieres ahí. Ponemos aperitivos y comidas acompañadas con él", dijo Henningfeld. "Me encanta ver la reacción en sus caras cuando se ponen a comer ese queso, y puede que sea un queso que ya les gustaba, o a menudo son quesos que son nuevos para ellos, que no han probado nada parecido todavía, y les encanta lo que están experimentando y lo que están probando", dijo Henningfeld.

El singular concepto de "bar de quesos" llega a Lake Geneva de la mano de cuatro generaciones de productores de leche. Henningfeld creció en la misma granja lechera que su familia sigue explotando en East Troy.

"A medida que fui creciendo, ejercí otras profesiones que me gustaron, pero siempre sentí la atracción de volver a la granja lechera", dijo Henningfeld.

Ahora es el primer quesero de la familia. Después de pasar sus veinte años trabajando en Clock Shadow Creamery y en otras tiendas de queso, finalmente comenzó a convertir su propia lechería en cuajada.

La tienda y el bar están conectados, y se encuentran en Broad St. Hill Valley también suministra su queso a un puñado de restaurantes de Lake Geneva y Milwaukee.